پیتزا مرغ دودی

13 آوریل

پیتزا مرغ دودی

برای تهیه این پیتزا می توانید از نان پیتزای صنعتی یا خانگی استفاده کنید، هم چنین می توانید گوشت بوقلمون را جایگزین مرغ نمائید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه پیتزای مرغ دودی آشنا می شوید.

 

 

مواد لازم برای 4 نفر

نان پیتزای صنعتی یا خانگی: 4 عدد

روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری

پوره گوجه یا سس گوجه: 4 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای سبز یا زرد: 2 عدد بزرگ، خلال شده

مرغ یا بوقلمون دودی: 500 گرم، پخته و تکه شده

پنیر پیتزا: 400 گرم

ریحان یا جعفری تازه خرد شده: 4 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله 1 – فر را با حرارت 220 درجه سانتیگراد روشن کنید.

مرحله 2 – فلفل دلمه ای های خلال شده را در 1 تا 2 قاشق روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند.

مرحله 3 – روی هر نان پیتزا را به کمک قلموی آشپزی 1 قاشق روغن زیتون بمالید و سپس با 1 قاشق پوره گوجه روی هر نان پوشش دهید، سپس در ظرف مخصوص پیتزا یا در سینی فر از قبل چرب شده قرار دهید.

مرحله 4 – مرغ یا بوقلمون دودی و فلفل ها را روی نان ها پخش کنید، ( چنانچه مرغ دودی در اختیار ندارید می توانید برای تهیه آن از یک منقل کوچک درب دار استفاده کنید. بدین ترنیب که مقداری خاک اره چوب را خیس کرده و آنرا در داخل کاغذ آلومینیومی پیچانده، با چنگال سوراخ هایی بر روی کاغذ آلومینیومی ایجاد کرده و آنرا داخل منقل و روی آتش قرار دهید، سینه های مرغ قرار داده شده در داخل منتقل همچنانکه پخته می شود مزه دود هم خواهند گرفت. )پنیر و سبزی را نیز اضافه کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بزنید.

مرحله 5 – نان های آماده شده را در فر گرم شده به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پنیر آب شود، سپس در ظرف دلخواه گذاشته و همراه با سس مورد نظر سرو نمائید.

نکات

  • برای اینکه لبه های نان پیتزا بدلیل حرارت مستقیم در فرهای خانگی خشک نشود از ظرف های مخصوص پیتزا خوری یا ظرف هایی که دارای لبه باشند استفاده نمائید و نان پیتزا را درون آن بگذارید.
  • با توجه به اینکه فرهای خانگی دارای دمای متفاوتی می باشند با توجه به درجه حرارت فر خود حرارت را 220 الی 200 درجه سانتیگراد در نظر بگیرید تا از خشک شدن نان جلوگیری شود.

 

title2
title3
title4

 

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: